Удосконалення елементів GMP системи управління безпечністю на етапі очищення дифузійного соку для оператора ринку ПрАТ «Саливоньківський цукровий завод»
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
очищення соку, дифузійний сік, сироп, GMP система, оператор ринку, апаратурно-технологічна схема, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Походенко, А. О. Удосконалення елементів GMP системи управління безпечністю на етапі очищення дифузійного соку для оператора ринку ПрАТ «Саливоньківський цукровий завод» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Олександрівна Походенко ; наук. керівник Оксана Олександрівна Петруша. – Київ, 2021. – 112 с.