Сирокопчена ковбаса з медом (Патент на корисну модель № 68235)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorГаленко, Олег Олександрович
dc.contributor.authorДубяга, Вiталiй Михайлович
dc.date.accessioned2013-03-20T09:42:31Z
dc.date.available2013-03-20T09:42:31Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractЗадачею корисної моделі є створення нової композиції для виготовлення сирокопчених ковбас,яка вирішується шляхом зміни складу компонентів та співвідношення між ними, забезпечує підвищення структурно-реологічних, органолептичних, профілактично-оздоровчих властивостей продукту. The object model is useful to create a new composition for the manufacture of smoked sausage, which is solved by changing the composition of components and the relationship between them, enhances the structural and rheological, organoleptic, preventive and health-promoting properties of the product.uk_UK
dc.identifier.citationПат. 68235 UA: МПК A23L 1/31 (2006.01) Сирокопчена ковбаса з медом / Пешук Л. В., Галенко О, О., Дубяга В. М. ; заявник і патентовласник Нац. ун-т харч. техн. - u 2011 07842 ; заявл. 22.06.11 ; опубл. 26.03.12, Бюл. № 6. - 4 с.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6938
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectрецептураuk_UK
dc.subjectковбасаuk_UK
dc.subjectяловичинаuk_UK
dc.subjectrecipeuk_UK
dc.subjectsausageuk_UK
dc.subjectbeefuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleСирокопчена ковбаса з медом (Патент на корисну модель № 68235)uk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
IMG_5.pdf
Розмір:
2.14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти