Modern method of determining the porosity of bakery products

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorDaschynska, Olga
dc.contributor.authorPetrusha, Oksana
dc.contributor.authorArsenieva, Larisa
dc.date.accessioned2019-08-28T07:35:14Z
dc.date.available2019-08-28T07:35:14Z
dc.date.issued2016-05
dc.description.abstractПроведені дослідження використання цифрового зображення для встановлення пористості харчових продуктів на прикладі хлібобулочних виробів. Studies using digital image for setting the porosity of the example food bakery products.uk_UA
dc.identifier.citationDaschynska, O. Modern method of determining the porosity of bakery products / O. Daschynska, O. Petrusha, L. Arsenieva / /8th Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well-being (CEFood 2016): Book of Abstracts. — 23-26 May 2016. — K. : NUFT, 2016. — P. 123.uk_UA
dc.identifier.issn978-966-612-181-6
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30020
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectпористістьuk_UA
dc.subjectцифрове зображенняuk_UA
dc.subjectхлібобулочні виробиuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectporosityuk_UA
dc.subjectdigital imageuk_UA
dc.subjectbakery productsuk_UA
dc.titleModern method of determining the porosity of bakery productsuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Petrusha_Dasch_CEFood-15-05-2016.pdf
Розмір:
589.38 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей