Удосконалення технології чіабати зниженої калорійності для ресторану першого класу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Туменко, А. Б. Удосконалення технології чіабати зниженої калорійності для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Туменко Андрій Богданович ; наук. керівник Аліна Сергіївна Наконечна. – Київ, 2025. – 95 с.