Сучасні тенденції виробництва молочних консервів (Ч. 1)
| dc.contributor.author | Скорченко, Тетяна Анатоліївна | |
| dc.date.accessioned | 2012-06-27T11:38:53Z | |
| dc.date.available | 2012-06-27T11:38:53Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.description.abstract | Розглянуто хімічний склад згущеного молока з фруктозою. Наведено органолептичні і фізико-хімічні показники згущених молочних продуктів з фруктозою. | uk_UK |
| dc.description.abstract | It is consider the chemical composition of condensed milk with fructose. There are the orhanoloptychni and physico-chemical properties of condensed milk products with fructose. | en_ EN |
| dc.identifier.citation | Скорченко, Т. А. Сучасні тенденції виробництва молочних консервів / Т. А. Скорченко // Молочное дело. — 2006. — № 4 (41). — С. 23-25. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1928 | |
| dc.language.iso | other | uk_UK |
| dc.subject | фруктоза | uk_UK |
| dc.subject | fructose | uk_UK |
| dc.subject | згущене молоко з фруктозою | |
| dc.subject | комбінований молочно-рослинний згущений молочний продукт з фруктозою | |
| dc.subject | fructose with condensed milk | |
| dc.subject | milk and vegetable combinations condensed milk product of fructose | |
| dc.title | Сучасні тенденції виробництва молочних консервів (Ч. 1) | uk_UK |
| dc.type | Article | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Trends dairy foods.pdf
- Розмір:
- 238.83 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: