Енергетична цінність формованих картопляних чіпсів з використанням рослинних збагачувачів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовтун, Аліна Володимирівна
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorВікулова, Карина
dc.date.accessioned2018-05-31T13:57:09Z
dc.date.available2018-05-31T13:57:09Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractПроведено розрахунок енергетичної цінності формованих картопляних чіпсів з використанням рослинних збагачувачів.uk_UA
dc.identifier.citationКовтун, А. В. Енергетична цінність формованих картопляних чіпсів з використанням рослинних збагачувачів / А. В. Ковтун, В. М. Ковбаса, К. Вікулова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – С. 177.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27556
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectенергетична цінністьuk_UA
dc.subjectчіпсиuk_UA
dc.subjectвисівкиuk_UA
dc.subjectкріопорошкиuk_UA
dc.subjectэнергетическая ценностьuk_UA
dc.subjectчипсыuk_UA
dc.subjectотрубиuk_UA
dc.subjectкриопорошкиuk_UA
dc.subjectеnergy valueuk_UA
dc.subjectchipsuk_UA
dc.subjectbranuk_UA
dc.subjectcryopresourcesuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleЕнергетична цінність формованих картопляних чіпсів з використанням рослинних збагачувачівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kovtun_Kovbasa.pdf
Розмір:
296 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей