Дослідження фізико-хімічних показників обробленого палигорськітом яблучного соку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМатко, Світлана Василівна
dc.contributor.authorМельник, Людмила Миколаївна
dc.date.accessioned2012-09-11T08:19:55Z
dc.date.available2012-09-11T08:19:55Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractДосліджено фізико-хімічні показники очищеного палигорськітом яблучного соку за підібраними методиками. Встановлено вміст осаду, вуглеводів, розчинних сухих речовин, аскорбінової кислоти, величини кольоровості, титрованої та активної кислотностей в очищеному палигорськітом яблучному соку.uk_UK
dc.identifier.citationМатко, С. В. Дослідження фізико-хімічних показників обробленого палигорськітом яблучного соку / С. В. Матко, Л. М. Мельник // Харчова промисловість. – 2010. – № 9. – С. 70–73.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2465
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectфізико-хімічні властивостіuk_UK
dc.subjectяблучний сікuk_UK
dc.subjectадсорбційне очищенняuk_UK
dc.subjectпалигорськітuk_UK
dc.subjectфизико- химические свойстваuk_UK
dc.subjectяблочный сокuk_UK
dc.subjectадсорбционная очисткаuk_UK
dc.subjectпалыгорскитuk_UK
dc.subjectphysical and chemical propertiesuk_UK
dc.subjectapple juiceuk_UK
dc.subjectadsorption cleaninguk_UK
dc.subjectpaligorscituk_UK
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleДослідження фізико-хімічних показників обробленого палигорськітом яблучного сокуuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
druga.pdf
Розмір:
3.59 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті