Analysis of technological prospects for creating meat and seafood analogues

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorHashchuk, Oleksandra
dc.contributor.authorMoskaluyk, Oksana
dc.contributor.authorRyshkanych, Roman
dc.date.accessioned2026-02-11T18:55:39Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationHaschuk, A. Analysis of technological prospects for creating meat and seafood analogues / A. Haschuk, O. Moskalyuk, R. Ryshkanych // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : тези матеріалів ХIV Міжнародної науково-технічної конференції, 25 листопада 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 221–222.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2726-5271
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7090-6834
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50165
dc.language.isoen
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectаналог м’ясний
dc.subjectаналог морепродуктів
dc.subjectmeat analogue
dc.subjectseafood analogue
dc.titleAnalysis of technological prospects for creating meat and seafood analogues
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
221-222.pdf
Розмір:
915.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій