Підвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом використання технології керованої ректифікації

dc.contributor.authorБулій, Юрій Володимирович
dc.contributor.authorШиян, Петро Леонідович
dc.contributor.authorКуц, Анатолій Михайлович
dc.contributor.authorДмитрук, Аркадій Павлович
dc.date.accessioned2017-05-23T07:49:31Z
dc.date.available2017-05-23T07:49:31Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractАвторами запропонована енергозберігаюча технологія керованої ректифікації. Проведені дослідження її ефективності для процесів розгонки спиртовмісних фракцій і перегонки дозрілої бражки. Визначені технологічні показники роботи експериментальних розгінної та бражної колон. Встановлено переваги запропонованої технології: в процесі розгонки відбувається повне вилучення головних домішок, ступінь вилучення спиртів сивушного масла та метанолу підвищується на 60 %, значно зростає їх кратність концентрування. При збільшенні часу затримки бражки на тарілках до 12 с. концентрація етанолу в бражному дистиляті збільшується на 28 %. При цьому питомі витрати гріючої пари скорочуються на 40 %. The authors propose saving technology-driven rectification. Conducted research of its efficiency for the processes of distillation of alcohol-containing fractions and distillation of mature distillate. Determined the technological parameters of the experimental acceleration and alcohol distillation columns. The advantages of the proposed technology: in the process of acceleration there is a complete extraction of the head impurities, the degree of extraction of alcohols fusel oil and methanol increased by 60 %, significantly increased their concentration rate. With increasing time, the delay distillation up to 12 s. the concentration of industrial ethanol in the distillate is increased by 28 %. While the unit cost of the heating steam is reduced by 40 %.uk_UA
dc.identifier.citationПідвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом використання технології керованої ректифікації / Ю. В. Булій, П. Л. Шиян, А. М. Куц, А. П. Дмитрук // Харчова промисловість. – К. : НУХТ, 2017. - Т. 23, № 2. - С. 234-240.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25351
dc.subjectбражкаuk_UA
dc.subjectетиловий спиртuk_UA
dc.subjectконтрольовані циклиuk_UA
dc.subjectректифікаціяuk_UA
dc.subjectфазова рівновагаuk_UA
dc.subjectdistillationuk_UA
dc.subjectethyl alcoholuk_UA
dc.subjectcontrolled cyclesuk_UA
dc.subjectrectificationuk_UA
dc.subjectphase equilibriumuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleПідвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом використання технології керованої ректифікаціїuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Підвищення експлуатаційних характристик БРУ.pdf
Розмір:
724.94 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Колекції