Підвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом використання технології керованої ректифікації
dc.contributor.author | Булій, Юрій Володимирович | |
dc.contributor.author | Шиян, Петро Леонідович | |
dc.contributor.author | Куц, Анатолій Михайлович | |
dc.contributor.author | Дмитрук, Аркадій Павлович | |
dc.date.accessioned | 2017-05-23T07:49:31Z | |
dc.date.available | 2017-05-23T07:49:31Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.description.abstract | Авторами запропонована енергозберігаюча технологія керованої ректифікації. Проведені дослідження її ефективності для процесів розгонки спиртовмісних фракцій і перегонки дозрілої бражки. Визначені технологічні показники роботи експериментальних розгінної та бражної колон. Встановлено переваги запропонованої технології: в процесі розгонки відбувається повне вилучення головних домішок, ступінь вилучення спиртів сивушного масла та метанолу підвищується на 60 %, значно зростає їх кратність концентрування. При збільшенні часу затримки бражки на тарілках до 12 с. концентрація етанолу в бражному дистиляті збільшується на 28 %. При цьому питомі витрати гріючої пари скорочуються на 40 %. The authors propose saving technology-driven rectification. Conducted research of its efficiency for the processes of distillation of alcohol-containing fractions and distillation of mature distillate. Determined the technological parameters of the experimental acceleration and alcohol distillation columns. The advantages of the proposed technology: in the process of acceleration there is a complete extraction of the head impurities, the degree of extraction of alcohols fusel oil and methanol increased by 60 %, significantly increased their concentration rate. With increasing time, the delay distillation up to 12 s. the concentration of industrial ethanol in the distillate is increased by 28 %. While the unit cost of the heating steam is reduced by 40 %. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Підвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом використання технології керованої ректифікації / Ю. В. Булій, П. Л. Шиян, А. М. Куц, А. П. Дмитрук // Харчова промисловість. – К. : НУХТ, 2017. - Т. 23, № 2. - С. 234-240. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25351 | |
dc.subject | бражка | uk_UA |
dc.subject | етиловий спирт | uk_UA |
dc.subject | контрольовані цикли | uk_UA |
dc.subject | ректифікація | uk_UA |
dc.subject | фазова рівновага | uk_UA |
dc.subject | distillation | uk_UA |
dc.subject | ethyl alcohol | uk_UA |
dc.subject | controlled cycles | uk_UA |
dc.subject | rectification | uk_UA |
dc.subject | phase equilibrium | uk_UA |
dc.subject | кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства | uk_UA |
dc.title | Підвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом використання технології керованої ректифікації | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Підвищення експлуатаційних характристик БРУ.pdf
- Розмір:
- 724.94 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: