Кисломолочний десерт (Патент на винахід № 126532)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.contributor.authorБасс, Оксана Олександрівна
dc.contributor.authorМиколів, Іван Михайлович
dc.contributor.authorБогданова, Валерія Юріївна
dc.date.accessioned2025-11-15T19:34:57Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractВинахід належить до харчової промисловості та може бути використаний при виробництві на молочних підприємствах. Найбільш близьким до винаходу є кисломолочний десертний продукт (Патент України на корисну модель № 54607 А23С 23/00, опубл. 10.11.2010 р., Бюл. № 21), який містить молоко 5 знежирене, молоко сухе цільне, фруктозу, крохмаль, желатин, натрій лимоннокислий, сироп "Лактусан", пектин, ванілін, закваску на знежиреному молоці, плодово-ягідний сироп, воду.
dc.identifier.citationПатент на винахід № 126532 UA МПК A23C 9/13 Кисломолочний десерт / Кузьмик У. Г., Басс О. О., Миколів І. М., Богданова В. Ю. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № a 2022005953 ; заявл. 17.09.2020 ; опубл. 26.10.2022, Бюл. № 43.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2617-006X
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7222-1388
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9065-7924
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49496
dc.language.isouk
dc.subjectдесерт кисломолочний
dc.subjectсироваткові білки
dc.subjectбіфідобактерії
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.titleКисломолочний десерт (Патент на винахід № 126532)
dc.typePatent

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
published_description.pdf
Розмір:
160.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти