Проєкт пекарні в м. Дубно Рівненської області з впровадженням у виробництво хліба оригінального та батона селянського за традиційних способів приготування тіста

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧернова, Олена Василівна
dc.date.accessioned2023-04-20T08:30:01Z
dc.date.available2023-04-20T08:30:01Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationЧернова, О. В. Проєкт пекарні в м. Дубно Рівненської області з впровадженням у виробництво хліба оригінального та батона селянського за традиційних способів приготування тіста : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Чернова Олена Василівна ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2023. – 76 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40288
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectхліб оригінальнийuk_UA
dc.subjectріжки з повидломuk_UA
dc.subjectбатон селянськийuk_UA
dc.subjectпіч MIWE roll-inuk_UA
dc.subjectпіч MIWE ideal e+uk_UA
dc.subjectbread is originaluk_UA
dc.subjectcroissants with jamuk_UA
dc.subjectloaf selyanskyuk_UA
dc.subjectMIWE roll-in ovenuk_UA
dc.subjectMIWE ideal e+ ovenuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleПроєкт пекарні в м. Дубно Рівненської області з впровадженням у виробництво хліба оригінального та батона селянського за традиційних способів приготування тістаuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Chernova_Olena_Vasylivna_65_190.pdf
Розмір:
1.36 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи