Визначення теплотехнічних параметрів кондиціонування повітря в процесах пророщування ячменю

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2011

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Дослідженнями визначено причини і наслідки температурної нерівномірності, яка супроводжує аерацію пророщуваного зерна і можливості подолання вказаного недоліку.
The research identified the causes and consequences of the temperature irregularity, which accompanies the aeration of grain, which sprouted, and the opportunities to overcome this drawback.

Опис

Ключові слова

пророщення ячменю, параметри кондиціонування, germination of barley, parameters of the air conditioning, кафедра мехатроніки та пакувальної техніки, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, кафедра теоретичної механіки та ресурсоощадних технологій

Бібліографічний опис

Соколенко, А. І. Визначення теплотехнічних параметрів кондиціонування повітря в процесах пророщування ячменю / А. І. Соколенко, В. М. Криворотько, О. А. Білик, І. Ф. Максименко // Зернові продукти і комбікорми. - 2011. - № 4(44). - С. 12-15.

Зібрання