Вплив лляного екстракту на хімічний склад гранульованих кормових сумішей
Вантажиться...
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статті наведено результати дослідження хімічного складу кормових сумішей до та після гранулювання. Аналіз даних представлених в роботі показує, що введення лляного екстракту приводить до зміни стану біополімерів: крохмалю, білків, жирів і значно покращує кормову цінність кормових сумішей.
The article presents the results of the study of the chemical composition of feed mixtures before and after granulation.
Analysis of the data presented in the paper shows that the introduction of flaxseed extract leads to changes in the state of biopolymers, starch, protein, fat and significantly improves the feeding value of feed mixtures.
Опис
Ключові слова
кафедра технології зберігання і переробки зерна, насіння льону, подрібнення, замочування, екстракція, пастеризація, охолодження, flax seeds, crushing, soaking, extraction, pasteurization, cooling
Бібліографічний опис
Вплив лляного екстракту на хімічний склад гранульованих кормових сумішей / О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, О. О. Євтушенко, Т. О. Тракало // Харчова промисловість. – 2015. – № 17. – С. 31 – 34.