Энтальпия сахарных растворов и утфелей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСинат-Радченко, Дмитрий Евгеньевич
dc.contributor.authorПопов, Владимир Дмитриевич
dc.date.accessioned2013-11-08T09:32:52Z
dc.date.available2013-11-08T09:32:52Z
dc.date.issued1974
dc.description.abstractПредложена номограмма, с помощью которой можно определять энтальпию чистых сахарных растворов кристаллической сахарозы и сахарной утфелей в интервале температур 0 ... 140 С, концентрации раствора 0 ... 90%, чистоты раствора 40 ... 100% и содержания кристаллов в утфеле до 70 %. A nomohramu by which you can determine the enthalpy of pure crystalline sucrose sugar solutions and sugar massecuite in the temperature range 0 ... 140 C, the concentration of the solution 0 ... 90%, purity solution of 40 ... 100% and the content of the crystals in the massecuite to 70 %uk_UK
dc.identifier.citationСинат-Радченко, Д. Е. Энтальпия сахарных растворов и утфелей / Д. Е. Синат-Радченко, В. Д. Попов // Пищевая промышленность . – 1974. - № 18. - C. 85-87.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11115
dc.subjectсахарный растворuk_UK
dc.subjectsugar solutionuk_UK
dc.subjectкристаллическая сахарозаuk_UK
dc.subjectcrystalline sucroseuk_UK
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleЭнтальпия сахарных растворов и утфелейuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
P-P-1974-18.pdf
Розмір:
66.84 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті