Напрямки вдосконалення технології крохмальної патоки
Дата
2000
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто сучасний стан крохмале-патокової промисловості України. Наведено аналіз науково-технічної інформації та результати практичного досвіду автора щодо розроблення шляхів удосконалення існуючої технології крохмальної патоки.
The current status of starch and syrup industry in Ukraine. The analysis of scientific and technical information and results of the practical experience of the author to develop ways of improving existing technology starch syrup.
The current status of starch and syrup industry in Ukraine. The analysis of scientific and technical information and results of the practical experience of the author to develop ways of improving existing technology starch syrup.
Опис
Ключові слова
крохмаль, промисловість, технологія, удосконалення, патока, крахмал, кафедра технології цукру і підготовки води, starch industry, technology, improvement, molasses
Бібліографічний опис
Грабовська, О. В. Напрямки вдосконалення технології крохмальної патоки / О. В. Грабовська // Наукові праці УДУХТ. - 2000. - № 8. - С. 42-43.