Розширення асортименту та підвищення біологічної цінності мусів веганського спрямування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФефелов, Денис Володимирович
dc.contributor.authorМамченко, Людмила Євгенівна
dc.date.accessioned2024-12-05T13:46:37Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationФефелов, Д. Розширення асортименту та підвищення біологічної цінності мусів веганського спрямування / Д. Фефелов, Л. Мамченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 3. – C. 338.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2519-043Х
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45986
dc.language.isouk
dc.subjectмус
dc.subjectсмородина
dc.subjectрефрактометрія
dc.subjectmousses
dc.subjectcurrant
dc.subjectrefractometry
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleРозширення асортименту та підвищення біологічної цінності мусів веганського спрямування
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
47.pdf
Розмір:
305.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей