Дослідження процесу розділення молочної сироватки з використанням мембран МИФИЛ ПС-50

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПащенко, Богдан Сергійович
dc.contributor.authorЗмієвський, Юрій Григорович
dc.contributor.authorЗахаров, Володимир Володимирович
dc.date.accessioned2024-03-27T12:47:17Z
dc.date.available2024-03-27T12:47:17Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractУ матеріалі показано що, при розділенні ультрафільтрацією молочної сироватки спостерігається стрімке зниження питомої продуктивності. Після формування динамічної мембрани на поверхні розділення, показники стабілізуються і знижуються пропорційно зростанню вмісту сухих речовин. Зроблено висновок, що мембрани слід відмивати, як лугами, так і кислотами.
dc.description.abstractThe paper shows that during the separation of whey by ultrafiltration, a rapid decrease in specific productivity is observed. After the formation of a dynamic membrane on the separation surface, the performance stabilises and decreases in proportion to the increase in the solids content. It is concluded that the membranes should be washed with both alkalis and acids.
dc.identifier.citationПащенко, Б. С. Дослідження процесу розділення молочної сироватки з використанням мембран МИФИЛ ПС-50 / Б. С. Пащенко, Ю. Г. Змієвський, В. В. Захаров // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 81 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів. – Київ : НУХТ, 2015. – Ч. 2. – С. 85
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9623-9061
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0007-5383-5967
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0985-207X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42321
dc.language.isouk
dc.subjectдослідження процесу розділення
dc.subjectмолочна сироватка
dc.subjectультрафільтраційні мембрани
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.subjectresearch of the separation process
dc.subjectdepartment of foodstuff expertise
dc.subjectwhey
dc.subjectultrafiltration membranes
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleДослідження процесу розділення молочної сироватки з використанням мембран МИФИЛ ПС-50
dc.typeAbstract

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
12.pdf
Розмір:
846.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій