Застосування пряно-ароматичної рослинної сировини в технології виробництва чайних напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДубук, Валентин
dc.contributor.authorМоскальчук, Юлія
dc.contributor.authorРубанка, Катерина Володимирівна
dc.date.accessioned2018-05-10T13:06:40Z
dc.date.available2018-05-10T13:06:40Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВ роботі представлено результати теоретичних досліджень хімічного складу та харчової цінності імбиру. Доведена можливість застосування імбиру в технології чайних напоїв.uk_UA
dc.identifier.citationДубук, В. Застосування пряно-ароматичної рослинної сировини в технології виробництва чайних напоїв // В. Дубук, Ю. Москальчук, К. В. Рубанка // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 6 квітня — К. : НУХТ, 2017. — Ч. 1. — С. 276.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27330
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectчайuk_UA
dc.subjectімбирuk_UA
dc.subjectчайні сумішіuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectимбирьuk_UA
dc.subjectчайные смесиuk_UA
dc.subjectпищевая ценностьuk_UA
dc.subjectteauk_UA
dc.subjectgingeruk_UA
dc.subjecttea blendsuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleЗастосування пряно-ароматичної рослинної сировини в технології виробництва чайних напоївuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
nuft (1) 2017.pdf
Розмір:
56.05 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій