Дослідження питань виробництва яловичини на підприємствах сировинних зон та переробки
Вантажиться...
Дата
2003
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Протягом останніх років ситуація у виробництві та споживанні м'яса в Україні істотно загострилася. Виробництво м'яса в аграрному секторі, починаючи з 1995 року, є збитковим. У статті аналізуються причини згортання тваринництва в Україні в 1991-1997 рр., розглядаються проблеми м’ясного підкомплексу. Стан галузі та динаміку деяких показників виробництва м’яса проілюстровано на прикладі однієї з галузей тваринництва – вирощуванні та відгодівлі великої рогатої худоби.
During the last years the situation in production and consumption of meat has become critical. From 1995 production of meat in the agrarian sector has been unprofitable. The causes of a cut in cattle-breeding in Ukraine in 1991-1997 are analysed and the problems of the meat production complex are considered hereinunder. The situation and dynamics of some indexes of the meat production are illustrated on an example of one of the stock-raising industries, i.e. cattle-breeding.
Опис
Ключові слова
виробництво яловичини, велика рогата худоба, поголів’я худоби, продуктивність тварин, кризова ситуація, агропромисловий комплекс, production of beef, cattle, total number of livestock of cattle, total number ofproductivity of animals, crisis situation, agriculture, кафедра економіки праці та менеджменту
Бібліографічний опис
Кутас, О. О. Дослідження питань виробництва яловичини на підприємствах сировинних зон та переробки / О. О. Кутас // Збірник наукових праць Черкаського державного технологічного уні-верситету. – Черкаси: ЧДТУ, 2003. – 4 (7). – С. 104-107. - (Серія: Економічні науки).