Теплові потоки варочного відділення пивзаводів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМаксименко, Ірина Фаддеївна
dc.contributor.authorБойко, Олексій Олегович
dc.contributor.authorОсауленко, Юрій Володимирович
dc.date.accessioned2013-02-13T09:41:41Z
dc.date.available2013-02-13T09:41:41Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractПроведено аналіз енергетичних перетворень при варінні та охолодженні пивного сусла. Розраховано виділення енергії при випарюванні та охолодженні сусла, затрати енергії на сушку пивної дробини. Обґрунтовано можливість сушіння пивної дробини з використанням енергії, що відводиться при охолодженні дробини. Розроблено схему теплотехнічного забезпечення для забезпечення цього процесу.uk_UK
dc.description.abstractThe analysis of power transformations is conducted at cooking and cooling of beer сусла. A selection energy is expected at evaporation and cooling of сусла, expense of energy on drying of beer pellet. Grounded possibility of drying of beer pellet from the use of energy which is selected at cooling of pellet. The chart of the heating engineering providing is developed for providing of this process.en_EN
dc.identifier.citationМаксименко І. Ф. Теплові потоки варочного відділення пивзаводів / І. Ф. Максименко, О. О. Бойко, Ю.В. Осауленко // Харчова промисловість. – 2011. – № 11. - С. 6-9.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6261
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectпивна дробинаuk_UK
dc.subjectсуслоuk_UK
dc.subjectенергіяuk_UK
dc.subjectсушінняuk_UK
dc.subjectохолодженняuk_UK
dc.subjectкафедра мехатроніки та пакувальної техніки
dc.titleТеплові потоки варочного відділення пивзаводівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
49.pdf
Розмір:
178.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті