Токсична дія отруйних рослин України, їх вплив на людину та навколишнє середовище
Вантажиться...
Дата
2015-04
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У світі відомо близько 10 тис. видів отруйних рослин, з яких в Україні росте до 250-300 видів. Отруйні рослини, в яких містяться токсини, являють собою серйозний ризик виникнення хвороби, травми або смерті у людей. Дія отруйних рослин зумовлена вмістом у них різних отруйних речовин: глікозидів, ефірних олій, алкалоїдів,органічних кислот, смол, токсоальбумінів та інших хімічних сполук.
Опис
Ключові слова
кафедра харчової хімії, аконітин, aconitine, алкалоїди, alkaloids, отруйні рослини, poisonous plants, кафедра екологічної безпеки та охорони праці
Бібліографічний опис
Токсична дія отруйних рослин України, їх вплив на людину та навколишнє середовище / А. І. Шпякіна, Р. А. Тарасенко, О. І. Семенова, Н. О. Бублієнко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2015 р. – Київ : НУХТ, 2015. – Ч. 1. - С. 396.