Токсична дія отруйних рослин України, їх вплив на людину та навколишнє середовище

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2015-04

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

У світі відомо близько 10 тис. видів отруйних рослин, з яких в Україні росте до 250-300 видів. Отруйні рослини, в яких містяться токсини, являють собою серйозний ризик виникнення хвороби, травми або смерті у людей. Дія отруйних рослин зумовлена вмістом у них різних отруйних речовин: глікозидів, ефірних олій, алкалоїдів,органічних кислот, смол, токсоальбумінів та інших хімічних сполук.

Опис

Ключові слова

кафедра харчової хімії, аконітин, aconitine, алкалоїди, alkaloids, отруйні рослини, poisonous plants, кафедра екологічної безпеки та охорони праці

Бібліографічний опис

Токсична дія отруйних рослин України, їх вплив на людину та навколишнє середовище / А. І. Шпякіна, Р. А. Тарасенко, О. І. Семенова, Н. О. Бублієнко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2015 р. – Київ : НУХТ, 2015. – Ч. 1. - С. 396.