Біодеградабельна їстівна плівка (Патент на корисну модель № 123298)
Вантажиться...
Файли
Дата
2018
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Біодеградабельна їстівна плівка містить плівкоутворювач, пластифікатор, гідрофобну складову та розчинник. Як плівкоутворювач використовують крохмаль та желатин, як пластифікатор - сечовину або гліцерин, як гідрофобну складову - рослинну олію, олеїнову кислоту, віск,парафін, як розчинник - молоко або сироватку. A biodegradable edible film contains a film forming agent, a plasticizer, a hydrophobic component and a solvent. As a film-forming agent, starch and gelatin are used as a plasticizer - urea or glycerol, as a hydrophobic component - vegetable oil, oleic acid, wax, paraffin, solvent - milk or whey.
Опис
Ключові слова
біодеградовані плівки, харчові продукти, biodegradable packaging, food products, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 123298 Біодеградабельна їстівна плівка / Шульга О. С., Шульга С. І. - № u 2017 07883 ; заявл. 27.07.2017 ; опубл. 26.02.2018, Бюл. №4, 2018 р.