Спосіб виробництва напою з молочної сироватки (Патент на корисну модель №95376)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІванов, Сергій Віталійович
dc.contributor.authorГрек, Олена Вікторівна
dc.contributor.authorКрасуля, Олена Олександрівна
dc.contributor.authorЧепель, Наталія Василівна
dc.date.accessioned2015-05-12T07:52:34Z
dc.date.available2015-05-12T07:52:34Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractСпосіб виробництва напою з молочної сироватки, який включає внесення наповнювача, перемішування, теплову обробку, який відрізняється тим, що в якості наповнювача використовується клітковина рослинна з висівок жита в кількості 1,5-3,5 %, яку перед внесенням до основного об’єму сироватки піддають набуханню у пастеризованій молочній сироватці, взятій у співвідношенні до цього наповнювача як (3,5-2,5):1. The method of manufacturing a drink with whey, which includes making filler mixing, heat treatment, characterized in that a filler used vegetable fiber from rye bran quantity 1,5-3,5%, which before entering into the bulk serum subjected to swelling in pasteurized milk serum, taken in relation to this as filler (3,5-2,5): 1.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 95376 Україна, МПК А 23 С 21/00. Спосіб виробництва напою з молочної сироватки / Іванов С. В., Грек О. В., Красуля О. О., Чепель Н. В. ; Національний університет харчових технологій. – № u 2014 06524 ; заявл. 11.06.2014 ; опубл. 25.12.2014, Бюл. № 24uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20252
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectнапоїuk_UA
dc.subjectdrinksuk_UA
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UA
dc.subjectwheyuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleСпосіб виробництва напою з молочної сироватки (Патент на корисну модель №95376)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
getdocument (1).pdf
Розмір:
158.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти