Розроблення асортименту змішаних безалкогольних напоїв для коктейль-бару

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, заклад ресторанного господарства, організаційна структура, розширення, конкурентоспроможність, технологія

Бібліографічний опис

Дегтяр, А. Є. Розроблення асортименту змішаних безалкогольних напоїв для коктейль-бару : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дегтяр Артем Євгенійович ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2023. – 123 с.