Дослідження повітрярозподілення в тунельних камерах теплової обробки ковбасних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБабанов, Ігор Геннадійович
dc.date.accessioned2012-11-30T09:36:01Z
dc.date.available2012-11-30T09:36:01Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractЗ метою оцінювання ефективності застосовуваних методів і систем повітрярозподілення, а також для розроблення рекомендацій по раціональному їх вибору для технологічних апаратів м’ясної промисловості проведені дослідження температурних, вологісних і швидкісних полів, створюваних в термокамерах з різноманітними системами повітрярозподілення.uk_UK
dc.description.abstractStudy of air distribution in the thermal processing chambers tunnel sausages in order to assess the effectiveness of the methods and systems, air distribution, and to develop recommendations for the management of their own choice for the meat industry technological devices investigated temperature, humidity and velocity fields produced in furnaces with different air distribution systems.en_EN
dc.identifier.citationБабанов, І. Г. Дослідження повітрярозподілення в тунельних камерах теплової обробки ковбасних виробів / І. Г. Бабанов // Темат. зб. наук. пр., ДонНУЕТ. - 2012.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3926
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectдимоповітряна сумішuk_UK
dc.subjectair-flue mixtureuk_UK
dc.subjectпульсаційне повітрерозподілення
dc.subjectтермокамера
dc.subjectкондиціонер
dc.subjectдимогенератор
dc.subjectpulsating air distribution
dc.subjecta heat chamber
dc.subjectconditioner
dc.subjectsmoke generator
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleДослідження повітрярозподілення в тунельних камерах теплової обробки ковбасних виробівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
464.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті