Про міграцію вологи в макаронах при сушінні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТаранов, Іван Тимофійович
dc.contributor.authorБуляндра, Олексій Федорович
dc.date.accessioned2013-12-16T09:52:52Z
dc.date.available2013-12-16T09:52:52Z
dc.date.issued1976
dc.description.abstractТемпература матеріалу є одним з найважливіших показників процесу сушіння. У літературі цей показник характеризується як основна характеристика процесу сушіння, яка залежить не тільки від властивостей матеріалу, а й від параметрів теплоносія і способу сушіння. The temperature of the material is one of the most important indicators of the drying process. In the literature, the figure is described as the main characteristic of the drying process, which depends not only on material properties but also on the parameters of carrier and method of drying.uk_UK
dc.identifier.citationТаранов, І. Т. Про міграцію вологи в макаронах при сушінні / І. Т. Таранов, О. Ф. Буляндра // Харчова промисловість. – 1976. - № 3. – С. 34-36.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12140
dc.subjectтемператураuk_UK
dc.subjectсушінняuk_UK
dc.subjectвологовмістuk_UK
dc.subjecttemperatureuk_UK
dc.subjectdryinguk_UK
dc.subjectmoistureuk_UK
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleПро міграцію вологи в макаронах при сушінніuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
H-P-#3-1976.pdf
Розмір:
135.2 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті