Комп’ютерна підтримка розробки рецептур для продуктів високотемпературної екструзії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗапотоцька (Герасименко), Олена Василівна
dc.contributor.authorСєдих, Ольга Леонідівна
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.date.accessioned2013-03-26T10:20:32Z
dc.date.available2013-03-26T10:20:32Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractУ статті досліджена можливість створення шляхом рецептурного програмування корпусу для коекструзійних продуктів з урахуванням технологічних властивостей сировини. Наведені органолептичні та фізико-хімічні показники отриманих продуктів. The article explored the possibility of creating through programming Corps prescription for koekstruziynyh products based on technological properties of materials. These organoleptic and physico-chemical parameters derived products.uk_UK
dc.identifier.citationЗапотоцька, О. В. Комп’ютерна підтримка розробки рецептур для продуктів високотемпературної екструзії / О. В. Запотоцька, О. Л. Сєдих, В. М. Ковбаса // Наука і освіта. Новий вимір. - 2013. - № 2. - С. 203-207.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7053
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмоделюванняuk_UK
dc.subjectекструзійні продуктиuk_UK
dc.subjectквасоляuk_UK
dc.subjectгорохuk_UK
dc.subjectрецептурне програмуванняuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UK
dc.subjectmodelinguk_UK
dc.subjectextrusion productsuk_UK
dc.subjectbeansuk_UK
dc.subjectpeasuk_UK
dc.subjectrecipe programminguk_UK
dc.subjectкафедра інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки
dc.titleКомп’ютерна підтримка розробки рецептур для продуктів високотемпературної екструзіїuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
17.pdf
Розмір:
317.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті