Вплив магнітного поля на приготування пивного сусла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоманова, Зоряна Миколаївна
dc.contributor.authorКарпутіна, Маргарита Віталіївна
dc.contributor.authorЗубченко, Віктор Сергійович
dc.contributor.authorРоманов, Микола Сергійович
dc.date.accessioned2015-09-01T09:54:10Z
dc.date.available2015-09-01T09:54:10Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractНаші дослідження спрямовані на одержання високо-екстрактивних пивних заторів з використанням лише солоду як джерела ферментів. Екзогенні ферменти в дослідженнях не використовували. Our research aimed at obtaining highly extractive congestion beer using malt as the only source of enzymes. Exogenous enzymes are not used in the studies.uk_UA
dc.identifier.citationВплив магнітного поля на приготування пивного сусла / З. Романова, М. Карпутіна, В. Зубченко, М. Романов // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 11(351). — С. 21-22.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21576
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectмагнітне полеuk_UA
dc.subjectпивне суслоuk_UA
dc.subjectактивність ферментівuk_UA
dc.subjectmagnetic fielduk_UA
dc.subjectbeer mashuk_UA
dc.subjectenzyme activityuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectкафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління ім. проф. А.П. Ладанюкаuk_UA
dc.titleВплив магнітного поля на приготування пивного суслаuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Binder11.pdf
Розмір:
2.5 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті