Кипіння. 1. Перегрів рідин
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Матеріал містить результати дослідження процесу початку кипіння, пов’язаного з температурою закипання, максимальним перегрівом рідини на поверхні теплообмінної поверхні і під час росту парової бульбашки. Виконано дослідження по визначенню максимального перегріву рідин.
Material contains the results of research of process of beginning of boiling, related to the temperature of effervescence, by the maximal overheat of liquid on-the-spot heat-exchange surface and during growth of steam bubble. Research is executed on determination of maximal overheat of liquids.
Material contains the results of research of process of beginning of boiling, related to the temperature of effervescence, by the maximal overheat of liquid on-the-spot heat-exchange surface and during growth of steam bubble. Research is executed on determination of maximal overheat of liquids.
Опис
Ключові слова
теплообмінна поверхня, теплоотдающая поверхность, heat exchange surface, перегрів рідини, початок кипіння, парова бульбашка, overheated liquids, boiling beginning, steam bubble, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв