Дослідження етапу підготовки сировини в процесі одержання цукристих продуктів із пшениці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОверченко, О. М.
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.contributor.authorБойко, Юрій Іванович
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorЛагода, Володимир Андрійович
dc.date.accessioned2013-10-02T07:34:07Z
dc.date.available2013-10-02T07:34:07Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractВ результаті досліджень підібрано фракцію подрібненої пшениці, найбільш придатну для одержання цукристих сиропів. As a result of researches selected fraction of shredded wheat, the most suitable for obtaining sugar syrups.uk_UK
dc.identifier.citationДослідження етапу підготовки сировини в процесі одержання цукристих продуктів із пшениці / О. М. Оверченко, А. О. Шеремет, Ю. І. Бойко, А. І. Українець, В. А. Лагода // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 70-ої наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, Київ, 20 –21 квітня 2004 р. / НУХТ. – Київ, 2004. – Ч. 2. – С. 11.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10034
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectподрібнення зернаuk_UK
dc.subjectпшеницяuk_UK
dc.subjectгідротермічне обробленняuk_UK
dc.subjectmilling cornuk_UK
dc.subjectwheatuk_UK
dc.subjecthydrothermal processinguk_UK
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleДослідження етапу підготовки сировини в процесі одержання цукристих продуктів із пшениціuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
tezy 8.pdf
Розмір:
42.93 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей