75-річний ювілей кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів та її здобутки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorГрищенко, Анна Миколаївна
dc.contributor.authorКохан, Олена Олександрівна
dc.date.accessioned2024-11-11T12:46:43Z
dc.date.available2024-11-11T12:46:43Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractВ статті описано історію заснування кафедри технології хлібопекарських і кондитерських ви-робів Національного університету харчових тех-нологій. Окреслено основні етапи розвитку, на-ведено інформацію про науковців, які очолювали кафедру в різні роки. Наведено основні напрями діяльності та здобутки кафедри.
dc.description.abstractThe article describes the history of the foundation of the Department of Bakery and Confectionery Goods Technologies of the National University of Food Technologies. The main stages of develop-ment are outlined, and information is given about scientists who headed the department in different years. The main areas of activity and achievements of the department are given.
dc.identifier.citationКовбаса, В. М. 75-річний ювілей кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів та її здобутки / В. М. Ковбаса, А. М. Грищенко, О. О. Кохан // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2024. – Т. 30, № 4. – С. 225–232.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0001-8876-3373
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0617-6918
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-4582-0814
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45637
dc.language.isouk
dc.subjectхлібобулочні вироби
dc.subjectкондитерські вироби
dc.subjectмакаронні вироби
dc.subjectрозвиток кафедри
dc.subjectнаукова робота
dc.subjectbakery goods
dc.subjectconfectionery goods
dc.subjectpasta
dc.subjectdevelopment of the department
dc.subjectscientific work
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.title75-річний ювілей кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів та її здобутки
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
tgam75ykthhikvtiiz.pdf
Розмір:
624.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті