Тенденции развития молочной промышленности в мире и Украине

Abstract

В статье проанализировано современное состояние и проблемы функционирования рынка молочной промышленности Украины. Осуществлен аналіз общемировых тенденций, возникающих на рынке молока. Исследована проблема неполногообеспечения населения Украины молочными продуктами, определены и проанализированы причины данной проблемы, предложены пути по улучшению ситуации на отечественном рынке молочних продуктов с применением передового международного опыта. The article deals with the current situation and problems of dairy industry of Ukraine. The author made the analysis of global trends that appear in the milk market. The problems of partly providing population of Ukraine with milk products are identified and analyzed, the ways to improve the situation in the domestic dairy market using international best practices are proposed.