Очистка молочної сироватки від білкової дисперсної фази
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
DOI
Анотація
В дисертаційній роботі представлені результати теоретичних і експериментальних досліджень очистки молочної сироватки від білкової дисперсної фази.
The results of theoretical and experimental investigation of whey treatment from protein disperse phase are presented in the dissertation.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Кравець, О. І. Очистка молочної сироватки від білкової дисперсної фази : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Кравець Олег Ігорович ; НУХТ. - К., 2015. - 23 с.