Вплив кристалічної структури вапняку на дисперсність вапняного молока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВєрченко, Лідія Михайлівна
dc.contributor.authorХомічак, Любомир Михайлович
dc.contributor.authorКос (Гусарук), Тетяна Святославівна
dc.contributor.authorСлива, Юлія Володимирівна
dc.contributor.authorМаринін, Андрій Іванович
dc.contributor.authorЦихоцька, H. H.
dc.date.accessioned2012-02-20T11:45:56Z
dc.date.available2012-02-20T11:45:56Z
dc.date.issued2005
dc.descriptionНаціональний університет харчових технологій, Проблемна науково-дослідна лабораторія, 01601, Україна, м. Київ-33, вул. Володимирська, 68. Тел./факс: +3(8044) 289-72-13, e-mail: nuftnano@ukr.netuk_UK
dc.description.abstractПроведені досліди показали, що підбором вапняків з відповідною кристалічною будовою можна підвищити активність вапна в вапняному молоці та його здатність до переходу у розчин, збільшити ефект очищення дифузійного соку і зменшити витрати вапна. These experiments showed that the selection of limestone with a corresponding crystal structure can increase the activity of lime in the lime milk and its ability to transition into the solution, to increase the cleaning effect of the diffusion juice and reduce the cost of lime.uk_UK
dc.identifier.citationВєрченко, Л. М. Вплив кристалічної структури вапняку на дисперсність вапняного молока / Л. М. Вєрченко, Л. М. Хомічак, Т. С. Гусарук, Ю. В. Слива, А. І. Мариинін, Н. Н. Цихоцька // Цукор України. - 2005. - № 1-2(40). - С. 31-34.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/285
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectlimestone
dc.subjectlime milk
dc.subjectdispersion
dc.subjectcalcium carbonate
dc.subjectdiffusion juice
dc.subjectвапняк
dc.subjectвапняне молоко
dc.subjectдисперсність
dc.subjectкарбонат кальцію
dc.subjectдифузійний сік
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleВплив кристалічної структури вапняку на дисперсність вапняного молокаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
FSugar.pdf
Розмір:
500.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті