Асортимент і якість вершкового сиру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРозпутня, Ірина Петрівна
dc.contributor.authorРябченко, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2014-07-10T10:53:51Z
dc.date.available2014-07-10T10:53:51Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractДля виробництва вершкового сиру високої якості, необхідно враховувати, як технологію, рецептурний склад, умови зберігання, так і дотримуватися високих гігієнічних стандартів під час виробництва і зберігання. To produce high quality cream cheese, you must consider how technology prescription composition, storage conditions, and observe high standards of hygiene during production and storage.uk_UA
dc.identifier.citationРозпутня, І. Асортимент і якість вершкового сиру / Ірина Розпутня, Наталія Рябченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 133-134.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16042
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвершковий сирuk_UA
dc.subjectасортиментuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectтворогuk_UA
dc.subjectassortmentuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectcurduk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleАсортимент і якість вершкового сируuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
75.pdf
Розмір:
1.51 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій