Визначення концентрації і температури дифузійного соку
| dc.contributor.author | Бойко, Володимир Олександрович | |
| dc.contributor.author | Масліков, Михайло Олександрович | |
| dc.contributor.author | Прядко, Микола Олексійович | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.description.abstract | Виділено чинники впливу на процес тепло-масообміну між буряковою стружкою та екстракційною речовиною, запропоновано методику визначення концентрації і температури бурякової стружки та дифузійного соку для похилого дифузійного апарату. The factors of influence are selected on the process of heat exchange and mass-transfer between the beet shaving and extraction matter, the method of determination of concentration and temperature of the beet shaving and diffusive juice is offered for a sloping diffusive vehicle. | uk_UK |
| dc.identifier.citation | Бойко В. О. Визначення концентрації і температури дифузійного соку / В. О. Бойко, М. О. Масліков, М. О. Прядко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2006. - № 18. - С. 86-89. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/577 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UK |
| dc.subject | екстракція | uk_UK |
| dc.subject | дифузія | uk_UK |
| dc.subject | бурякова стружка | uk_UK |
| dc.subject | температура | uk_UK |
| dc.subject | екстрагент | uk_UK |
| dc.subject | extraction | en_EN |
| dc.subject | diffusion | en_EN |
| dc.subject | beet shaving | en_EN |
| dc.subject | temperature | en_EN |
| dc.subject | extract | en_EN |
| dc.subject | кафедра теплоенергетики та холодильної техніки | |
| dc.title | Визначення концентрації і температури дифузійного соку | uk_UK |
| dc.type | Article | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1