Використання рослинної сировини з антиоксидантними властивостями в м’ясопродуктах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorШевченко, Тетяна Володимирівна
dc.contributor.authorМоцна, Анна Віталіївна
dc.date.accessioned2026-03-01T14:01:47Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationВикористання рослинної сировини з антиоксидантними властивостями в м’ясопродуктах / І. М. Страшинський, В. М. Пасічний, Т. В. Шевченко, А. В. Моцна // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХI Міжнародної науково-технічної конференції, 8 листопада 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 255–257.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0006-6834-6990
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0138-5590
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50328
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectпорошок виноградних томатів
dc.subjectварена ковбаса
dc.titleВикористання рослинної сировини з антиоксидантними властивостями в м’ясопродуктах
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
80+.pdf
Розмір:
1.16 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій