Метод спінового зонда і деякі проблеми технології харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГулий, Іван Степанович
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorДегтярьов, Леонід Сергійович
dc.contributor.authorПолумбрик, Максим Олегович
dc.date.accessioned2012-12-18T08:19:27Z
dc.date.available2012-12-18T08:19:27Z
dc.date.issued2000
dc.description.abstractУ статті проаналізовано наукову і технічну інформацію про метод спінового зонда і перспективи застосування його в технології харчових продуктів. The article represents the analysis of scientific and technical information about perspectives of spin probe method and ESR spectroscopy and its use in food technologiesuk_UK
dc.identifier.citationМетод спінового зонда і деякі проблеми технології харчових продуктів / І. С. Гулий, А. І. Українець, Л. С. Дегтярьов, М. О. Полумбрик // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій, 2000. - № 8. - С. 34.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4524
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмікроструктураuk_UK
dc.subjectmicrostructureuk_UK
dc.subjectметод спінового зонда
dc.subjectелектронний парамагнітний резонанс(ЕПР)
dc.subjectстабільні радикали
dc.subjectобертальна рухливість
dc.subjectфазові переходи
dc.subjectполімери
dc.subjectspin probe method
dc.subjectelectron paramagnetic resonance(EPR)
dc.subjectstable radicals
dc.subjectrotational mobility
dc.subjectphase transitions
dc.subjectpolymers
dc.subjectкафедра екології та екоменеджменту
dc.titleМетод спінового зонда і деякі проблеми технології харчових продуктівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
9831.pdf
Розмір:
1.69 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті