Склад харчової емульсії (патент на корисну модель № 111425)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.contributor.authorУстименко, Ігор Миколайович
dc.date.accessioned2017-04-25T11:43:37Z
dc.date.available2017-04-25T11:43:37Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractСклад харчової емульсії містить жирову фазу, воду та емульгатор. При цьому як емульгатор застосовується казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)и, а як жирова фаза - замінник молочного жиру "Віолія-молжир З". The composition of food containing fat emulsion phase, water and emulsifier. This is used as an emulsifier and sodium caseinate emulsifier "Esther Hard 2 (T-2) and, as a fat phase - milk fat substitute" Violia molzhyr-out. "uk_UA
dc.identifier.citationПатент 111425 UA, МПК А23С 11/00 (2016.01). Склад харчової емульсії / Поліщук Г. Є., Устименко І. М. – u 2016 04750 ; заявл. 28.04.2016 ; опубл. 10.11.2016, Бюл. № 21.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25105
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectхарчова емульсіяuk_UA
dc.subjectfood emulsionuk_UA
dc.subjectказеїнат натріюuk_UA
dc.subjectsodium caseinateuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleСклад харчової емульсії (патент на корисну модель № 111425)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
№111425.pdf
Розмір:
2.93 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти