Виробництво посічених напівфабрикатів харчування дітей шкільного віку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВерченко, Михайло Дмитрович
dc.contributor.authorТопчій, Оксана Анатоліївна
dc.date.accessioned2023-04-07T09:32:29Z
dc.date.available2023-04-07T09:32:29Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractДослідження структури харчування дітей шкільного віку підтверджують низьку енергетичну цінність раціонів, дефіцит білка, деяких незаміннихамінокислот, вітамінів, макро- і мікроелементів та надлишок вуглеводів і жирів.uk_UA
dc.identifier.citationВерченко, М. Д. Виробництво посічених напівфабрикатів харчування дітей шкільного віку / М. Д. Верченко, О. А. Топчій // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів VIІI Міжнародної науково-технічної конференції, 5-6 листопада 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 331-332uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39909
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectхарчування дітей шкільного вікуuk_UA
dc.subjectм'ясо кролівuk_UA
dc.subjectперепелині яйцяuk_UA
dc.subjectпосічені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectfood for school-aged childrenuk_UA
dc.subjectrabbit meat, quail eggsuk_UA
dc.subjectchopped semi-finished productsuk_UA
dc.titleВиробництво посічених напівфабрикатів харчування дітей шкільного вікуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
330_332.pdf
Розмір:
159.21 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій