Забезпечення якості та безпечності продуктів бджільництва в умовах євроінтеграції

Abstract

У статті досліджено ключові аспекти забезпечення якості та безпечності українських продуктів бджільництва щодо конкурентоспроможності та по дальшого розвитку експортного потенціалу. Інтеграція в європейську систему є стратегічним кроком, який одночасно зміцнює внутрішній ринок і відкриває зовнішні ринки бджолопродуктів. Проаналізовано нормативно-правову базу держав ного регулювання якості та безпечності продуктів бджільництва, зокрема гармонізацію вітчизняного законодавства з вимогами ЄС у межах євроінтеграційного курсу. Обґрунтовано необхідність використання цифровізації, де технологія блокчейн діє як надійний цифровий «нотаріус» для всієї цифрової інформації про продукти бджільництва. Key aspects of ensuring the quality and safety of Ukrainian beekeeping products in terms of competitiveness and further development of export potential were examined. Integration into the European system is a strategic step towards the task, which simultaneously strengthens the internal market and opens up external markets for bee products. The regulatory framework for state regulation of the quality and safety of beekeeping products was analyzed, in particular, the harmonization of domestic legislation with EU requirements within the framework of the European integration course. The need for digitalization is justified, where blockchain technology acts as a reliable digital "notary" for all digital information about beekeeping products.