Переработка гречихи на солод

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТолстолуцкая, Тамара Федоровна
dc.contributor.authorХиврич, Борис Иванович
dc.contributor.authorСугулова, Наталия Павловна
dc.contributor.authorДенисова, О. В.
dc.contributor.authorЕмельянова, Нина Александровна
dc.date.accessioned2013-12-02T14:57:18Z
dc.date.available2013-12-02T14:57:18Z
dc.date.issued1991
dc.description.abstractИсследована возможность приготовления солода из зерна гречихи, содержащей ценные минеральные вещества. Полученный солод можно использовать для производства продуктов лечебно-профилактического на-значения и детского питания.The possibility of the preparation of malt grain buckwheat containing valuable minerals. The resulting malt can be used for the production of therapeutic and prophylactic on values and baby food.uk_UK
dc.identifier.citationПереработка гречихи на солод / Т. Ф. Толстолуцкая, Б. И. Хиврич, Н. П. Сугулова, О.В. Денисова, Н. А. Емельянова // Пищевая промышленность. – 1991. - № 11. – С. 18-19.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11716
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectэкстрактивностьuk_UK
dc.subjectдетское питаниеuk_UK
dc.subjectгречкаuk_UK
dc.subjectсолодuk_UK
dc.subjectминеральные веществаuk_UK
dc.subjectmineralsuk_UK
dc.subjectfood for babiesuk_UK
dc.subjectbuckwheatuk_UK
dc.subjectmaltuk_UK
dc.subjectekstraktyvnistuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleПереработка гречихи на солодuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Refining.pdf
Розмір:
80.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті