Наукове обґрунтування складу та розроблення способу отримання кексів з додаванням борошна сочевиці та шроту насіння льону

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПетлицька, Лілія Юріївна
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.date.accessioned2019-04-24T11:39:07Z
dc.date.available2019-04-24T11:39:07Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractКінцевим результатом є створення кексів оздоровчого призначення. The final result is the creation of cakes for health purposes.uk_UA
dc.identifier.citationПетлицька, Л. Наукове обґрунтування складу та розроблення способу отримання кексів з додаванням борошна сочевиці та шроту насіння льону /Л. Петлицька , А. Башта // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті: матеріали 85 Ювілейної міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К. : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 14.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29119
dc.subjectкексuk_UA
dc.subjectкондитерська промисловістьuk_UA
dc.subjectборошно сочевиціuk_UA
dc.subjectшрот насіння льонуuk_UA
dc.subjectcakeuk_UA
dc.subjectconfectionery industryuk_UA
dc.subjectlentil flouruk_UA
dc.subjectswirling of flax seeduk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleНаукове обґрунтування складу та розроблення способу отримання кексів з додаванням борошна сочевиці та шроту насіння льонуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
тези 1.pdf
Розмір:
78.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій