Изучение комплексообразования Pb (II), Cd (II), Hg (II) с аминокислотами для прогнозирования протекторных свойств пищевых продуктов
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Установлены оптимальные условия комплексообразования, состав комплексов, рассчитаны константы устойчивости. Предложена схема взаимодействия в системах.
The optimum conditions of the reaction and the composition of complexes that is formed were found. The complexformation constants were calculated. The Offered scheme of the interaction in systems.
Опис
Ключові слова
комплексообразование, фотометрическое определение металлов, анализ объектов, complexformation, photometric definition of the metal ions, analysis of objects, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Костенко, Є. Є. Вивчення комплексоутворення Pb (II), Cd (II), Hg (II) з амінокислотами для прогнозування протекторних властивостей харчових продуктів / Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2012. – № 44. – С. 85–91.