Спосіб збагачення вершкового масла (Патент на винахід № 6675)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorРашевська, Тамара Олексіївна
dc.contributor.authorВашека, Оксана Миколаївна
dc.date.accessioned2014-03-05T14:00:30Z
dc.date.available2014-03-05T14:00:30Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractДані досліджень показали,що внесення суспензії порошку із рослинної сировини, пектину та сколотин в процесі гомогенізації дозволяє отримати продукті з лікувально-профілактичними властивостями,а також покращеної консистенції. These studies have shown that the introduction of suspension of powdered plant material, pectin and buttermilk in the process of homogenization provides a product with curative properties and improved consistency.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 6675 UA, МПК А23С 15/16 (2006.01) Спосіб збагачення вершкового масла / Українець А. І., Рашевска Т. О., Вашека О. М.. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № 20041008761 ; заявл. 26.10.2004 ; опубл. 16.05. 2005, Бюл. № 5, 2005 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12993
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвершкове маслоuk_UA
dc.subjectпектинuk_UA
dc.subjectспосіб збагаченняuk_UA
dc.subjectbutteruk_UA
dc.subjectpectinuk_UA
dc.subjectmethod of enrichmentuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб збагачення вершкового масла (Патент на винахід № 6675)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
document.pdf
Розмір:
196.45 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти