Використання збагаченого мікроелементами зерна у виробництві кисломолочних напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorФедоренко (Миколів), Тетяна Іванівна
dc.date.accessioned2014-06-18T14:05:30Z
dc.date.available2014-06-18T14:05:30Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблено рецептуру кисломолочного напою, який матиме комплексний фізіологічний вплив на організм людини, зумовлений дією мікроелементів, вітамінів, амінокислот та інших компонентів рослинного походження, що входять до складу збагаченого мікроелементами зерна. We have proposed a recipe for a new sour milk drink that would have the complex physiological influence on human organism, which would be conditioned by the action of microelements, vitamins, amino acids and other components of plant origin (the ingredients of grain enriched with microelements).uk_UA
dc.identifier.citationСімахіна, Г. О. Використання збагаченого мікроелементами зерна у виробництві кисломолочних напоїв / Г. О. Сімахіна, Т. І. Миколів // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : програма і матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції, 20–21 березня 2013 р. – К. : НУХТ, 2013 р. – С. 96.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15320
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкисломолочні продуктиuk_UA
dc.subjectмікроелементиuk_UA
dc.subjectзбагаченняuk_UA
dc.subjectзерноuk_UA
dc.subjectsour milkuk_UA
dc.subjectmicroelementsuk_UA
dc.subjectenrichmentuk_UA
dc.subjectgrainuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleВикористання збагаченого мікроелементами зерна у виробництві кисломолочних напоївuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
96.pdf
Розмір:
99.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій