Проєкт хлібозаводу у місті Хмільник Вінницької області з впровадженням крафтового хліба та сучасного обладнання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНепийвода, Анастасія Янівна
dc.date.accessioned2024-07-19T07:29:49Z
dc.date.available2024-07-19T07:29:49Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationНепийвода, А. Я. Проєкт хлібозаводу у місті Хмільник Вінницької області з впровадженням крафтового хліба та сучасного обладнання : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Непийвода Анастасія Янівна ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2024. – 96 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44149
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectхліб пшеничний
dc.subjectкрафтовий хліб
dc.subjectпродуктивність
dc.subjectвиробнича рецептура
dc.titleПроєкт хлібозаводу у місті Хмільник Вінницької області з впровадженням крафтового хліба та сучасного обладнання
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
КР_НУХТ_А.Непийвода_2024.pdf
Розмір:
1.72 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи