Вибір геометрії упаковок

Abstract

Одним із важливих методів інтенсифікації перехідних процесів нагрівання і охолодження упаковок за режимів пастеризації та стерилізації продукції є збільшення питомої площі поверхні за рахунок їх форми та геометричних розмірів. Одним из важних методов интенсификации переходных процессов нагревания и охлаждения упаковок в режимах пастеризации и стерилизации продукции есть увеличение удельной площади поверхности за сет их формы и геометрических размеров. One of the important methods connecting intensification processes of the heating and cooling the packing in mode of the pasteurizings and sterilisations to product there is increases pecific area to surfaces to account of their form and geometric sizes.