Прогнозування строку придатності ароматизаторів із ефіроолійної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваль, Ольга Андріївна
dc.contributor.authorФролова, Наталія Епінетівна
dc.contributor.authorСилка, Ірина Миколаївна
dc.date.accessioned2012-12-25T15:43:20Z
dc.date.available2012-12-25T15:43:20Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractНа основі проведених досліджень створено математичну модель процесу змін показників якості, яка може включати в себе всі фактори, які впливають на швидкість зниження якості при зберіганні, що дає змогу прогнозувати строк придатності натуральних ароматизаторів. Based on the reseach, a mathematical model of the process of change of quality indicators has been created, which can include all the factors that influence the rate of accumulation of negative indicators in storage, which allows to predict the shelf life of natural flavors.uk_UK
dc.identifier.citationКоваль, О. А. Прогнозування строку придатності ароматизаторів із ефіроолійної сировини / О. А. Коваль, І. М. Силка, Н. Е. Фролова // Товари і ринки. - 2011. - № 2. - С. 149-155.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5032
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectмоделювання строку придатності ароматизаторівuk_UK
dc.subjectмоделювання якості ароматизаторівuk_UK
dc.subjectпрофілограми ароматизаторівuk_UK
dc.subjectmodeling shelf life of flavorsen_EN
dc.subjectquality modeling fo flavoringsen_EN
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subject.otherprofilohramy of flavoringsen_EN
dc.titleПрогнозування строку придатності ароматизаторів із ефіроолійної сировиниuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
10.pdf
Розмір:
470.61 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті