Варена ковбаса „Особлива” (Патент на винахід № 99574)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна
dc.contributor.authorАнтонюк, Марія Миколаївна
dc.contributor.authorФілоненко, Михайло Ігорович
dc.contributor.authorБомко, Ірина Василівна
dc.date.accessioned2013-02-21T08:51:57Z
dc.date.available2013-02-21T08:51:57Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractРозроблено варену ковбасу, що містить яловичину першого сорту, нітрит натрію, сіль кухонну, спеції, яка відрізняється тим, що додатково містить м’ясо індиче, сироватку молочну суху, воду, добавку „Вікторія”, як спеції містить тмин, паприку і гірчицю. Developed sausages containing the first sort beef, nitrite of soda, salt, spices, characterized in that it further comprises a turkey-cock meat, dry lactoserum, water, addition "Victoria", as spices it contains a cumin, paprika and mustard.uk_UK
dc.identifier.citationПатент на винахід 99574 України , МПК А23L 1/314, А23L 1/317. Варена ковбаса «Особлива» / Крижова Ю. П., Антонюк М. М., Філоненко М. І., Бомко І. В. ; патентовласник НУХТ. - 2011 12894 ; заявл. 02.11.2011 ; Опубл. 27.08.2012. Бюл. № 16.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6461
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectковбасаuk_UK
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UK
dc.subjectдобавка „Вікторія”uk_UK
dc.subjectм’ясо індичеuk_UK
dc.subjectcooked sausageuk_UK
dc.subjectdry lactoserumuk_UK
dc.subjectaddition "Victoria"uk_UK
dc.subjectturkey-cock meatuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleВарена ковбаса „Особлива” (Патент на винахід № 99574)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1Kovbasa_osobliva_vinahid.pdf
Розмір:
4.61 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти